Каким должно быть правильное питание для спортсменов?

Новость по теме Эксперт назвала углеводы, полезные для фигуры

Правило трех «К» — качество, калории, количество

В первую очередь, дети, регулярно занимающиеся спортом, нуждаются в усиленном питании. Как правило, рацион спортивного питания начинающего спортсмена обсуждается со спортивным врачом или тренером. Но существуют и общие закономерности, которые следует соблюдать в питании детей-спортсменов.

Первое и самое простое правило следующее: чем выше физическая активность ребенка, тем больше ему требуется калорий и питательных веществ, для нормального развития и роста. Задача родителей № 1 — проследить за тем, чтобы питание маленького спортсмена было полноценным. Как правило, при повышении физической нагрузки увеличивается и чувство голода. Так организм компенсирует большую затрату энергии.

Например, мальчикам-спортсменам в возрасте от 6 до 12 лет необходимо в день 1800-2400 калорий, девочкам, занимающимся спортом, нужно чуть меньше — 1600-2200 калорий.

Комментарий врачей:

«Характер питания детей-спортсменов определяется особенностями обмена веществ при разных видах и различных степенях интенсивности спортивной нагрузки. У детей-спортсменов, в связи с высокой интенсивностью обменных процессов, отмечается повышенный основной обмен. Основной обмен у детей превышает основной обмен взрослого человека в 1 1/2—2 раза.

Помимо повышенного основного обмена, у детей отмечаются повышенные общие энергетические затраты Повышенный основной обмен и повышенные энергетические затраты у детей выдвигают необходимость при разработке пищевых рационов спортсменов обращать особое внимание на достаточно высокий уровень в них белка и калорийности.

Каллораж

Количество килокалорий, которое тратит спортсмен в течение дня, варьируется в достаточно больших пределах. Так, стрелок может тратить около 4000 килокалорий в сутки, а пловец до 8000.

Не стоит думать, что виды спорта, которые задействуют большое количество мышечных волокон (бег, плавание) намного энергозатратнее чем технические (стрельба, бильярд) и тактические (шахматы) дисциплины. Мозговая активность и психологическое напряжение тоже сжигают большое количество энергии!

Чтобы рассчитать количество калорий, которое вам необходимо в течение дня используйте эту формулу, рекомендованную Всемирной Организацией Здоровья:

  • Девушки 18-30 лет – (Кг+)х240хКФА
  • Женщины 31-60 лет – (0,034хВес/Кг+)х240хКФА
  • Женщины 60+ лет (0,038×Вес/Кг+2,755)×240×КФА
  • Мужчины 18-30 лет (0,063×Вес/Кг+2,896)×240×КФА
  • Мужчины 31-60 лет (0,484×Вес/Кг+3,653)×240×КФА
  • Мужчины 60+ лет (0,491×Вес/Кг+2,459)×240×КФА
Каллораж

КФА – Коэффициент Физической Активности:

    • КФА – 1 низкая активность
    • КФА – 1.3 средняя физическая активность
    • КФА – 1.5 высокая активность

На данный момент каллоражную теорию в диетологии не считают основополагающей. Это связано с тем что организм может адаптироваться даже к минимальному объёму пищи. Но, для спортсменов это не актуально, потому что при значительном снижении каллоража снижается и метаболизм, а это в спорте высоких достижений очень нежелательно!

Всё индивидуально

При всех общепринятых правилах здорового питания каждый спортсмен руководствуется индивидуальным меню. Спортивные диеты иногда помогают повысить результаты. Например, бывший австрийский биатлонист Кристоф Зуман рассказывал, что вскоре после того, как он нанял диетолога и структурировал свое питание, его спортивные результаты выросли.

А вот 23-кратный олимпийский чемпион по плаванию американец Майкл Фелпс, который после Олимпиады в Рио объявил о завершении профессиональной карьеры, во время активных тренировок никогда не ограничивал себя в пище. В день пловец потреблял не менее 12 тыс. калорий, в то время как средний уровень потребления пищи обычного человека составляет примерно 2-2,5 тыс. калорий! Такая диета позволяла Фелпсу тратить большое количество энергии, проводить в бассейне на тренировках по 10 часов в сутки и в итоге стать одним из самых титулованных спортсменов современности.

Режим питья

Объем выпитой спортсменом жидкости также имеет большое значение. Дети меньше потеют по сравнению со взрослыми, поэтому при физической нагрузке может наступить перегрев ребенка. И при потоотделении, и при перегревании теряется жидкость. Чтобы не допустить обезвоживания, спортсмены должны получать достаточно питья.

Оптимальная жидкость для восполнения потерь – вода. Предпочтение следует отдавать минеральной негазированной воде. Освежающим напитком может быть и разбавленный наполовину водой фруктовый сок или спортивные напитки.

Концентрированные фруктовые соки, газированные напитки не рекомендуются спортсменам – они дольше задерживаются в желудке и при физической нагрузке могут вызвать боли (спазмы) и тошноту. Дисбаланс жидкости могут вызвать соленые орешки, рекомендуемые как источник белков, жиров и минералов. Лучше не употреблять их во время нагрузок и тренировок.

В зависимости от индивидуальных данных ребенка (рост, вес, возраст), погоды, вида спорта объем суточной жидкости для юного спортсмена составляет от 1,5 л до 3 л. За 30 минут до начала тренировки и в перерывах следует пить жидкость даже при отсутствии жажды.

Особенности правильного рациона питания для спортсменов-мужчин

А в этом разделе статьи мы обсудим примерный рацион питания спортсменов, занимающихся игровыми видами спорта. Энергоёмкость их суточного рациона должна укладываться в рамки 5500 калорий, хотя данная цифра является весьма приблизительной.

Планируя рацион спортивного питания на неделю, обязательно учитывают индивидуальный вес спортсмена, его спортивную специализацию и связанную с ней специфику физических нагрузок. В случае если игрок начинает набирать вес (эталоном является его собственная идеальная физическая форма), часть обычных блюд его рациона заменяют на диетические.

Особенности правильного рациона питания для спортсменов-мужчин
  • Основой правильного питания в данном случае являются белково-углеводные продукты.

Питательная ценность рациона спортсменов-игровиков должна подчиняться формуле: 65% — на долю углеводов, 20% — на долю белков, 15% — на долю жиров.

  • Количество белков и углеводов, являющихся основными питательными веществами рациона, должно быть чётко сбалансировано. Источниками белков являются творог, постные сорта мяса, рыба (речная и морская), мясо птицы, бобовые культуры. В спортивном рационе приветствуется сочетание белков как растительного, так и животного происхождения, поскольку их усвояемость от этого только улучшается.
  • Основными поставщиками углеводов в организм спортсменов-игровиков являются овощи и всевозможные каши, волокнистая структура которых облегчает процесс усваивания пищи. Ещё одним источником углеводов являются кондитерские и хлебобулочные изделия, но их в спортивный рацион следует вводить очень осторожно – не чаще трёх раз в неделю.
  • Умеренное количество жиров необходимо в спортивном рационе спортсменов-игровиков, поскольку это обеспечивает необходимую калорийность питания. Источниками жиров в данном случае являются растительные масла и продукты животного происхождения малой жирности.
  • Рацион спортивного питания спортсменов-игровиков обязательно должен поддерживать солевой баланс в их организме, поскольку спортсмены теряют огромное количество солей вместе с потом. Восполнить этот баланс можно путём добавления минеральных солей непосредственно в пищу, а также заменив обычную воду на минеральную. Во время интенсивных тренировок, а также в период соревнований эту задачу решают при помощи следующих добавок: растительных экстрактов, поливитаминов, минеральных солей, кофе и какао.
  • Питьевой режим в рационе игровиков состоит в употреблении двух литров питьевой минерализованной воды.
Читайте также:  Правила занятия йогой дома для начинающих

Посмотреть видео — советы по питанию спортсменов и конкретный рецепт для роста мышц:

Особенности правильного рациона питания для спортсменов-мужчин

(1 votes, average: 5,00 out of 5)Loading…

Жиры в спортивном питании

Для выполнения медленных и трудоемких видов упражнений, а также для поддержания нужной температуры тела, полноценной работы внутренних органов во время тренировки, необходимы жиры.

В спортивном недельном меню должны быть включены животные и растительные жиры, они ответственны за разные функции организма. Растительные жиры вы сможете получить, употребляя растительное масло (предпочтительно кукурузное или оливковое). А вот животные жиры входят в состав сливочного масла, рыбы.

Как принимать спортивное питание для похудения

Для того, чтобы пищевые добавки принесли максимум пользы, их нужно принимать в определенное время:

Как принимать спортивное питание для похудения
Как принимать спортивное питание для похудения
Как принимать спортивное питание для похудения
Как принимать спортивное питание для похудения
  • Протеин – для похудения протеин принимается в меньших порциях, чем во время набора мышечной массы. Половину стандартной порции можно употребить за полчаса до тренировки – чтобы обеспечить приток белка в мышцы во время физической работы. Еще половину порции следует принять после тренировки, чтобы защитить мышечную ткань от катаболизма. Кроме этого, порцией протеинового коктейля можно заменить один из приемов пищи.
  • Жиросжигатели – эти спортивные добавки следует начинать принимать с минимального количества, постепенно увеличивая дозировку. Принимать жиросжигатели стоит 2 раза в день – один раз утром, на голодный желудок, за полчаса до приема пищи. Второй раз жиросжигатель принимается во второй половине дня, незадолго до тренировки.
  • L-карнитин – этот препарат лучше всего покажет себя, если принимать его два раза в день: один раз – утром, на голодный желудок, и второй раз – за полчаса до начала тренировки.
  • ВСАА-аминокислоты – служат для защиты мышечной ткани от катаболизма, поэтому принимать их нужно перед тренировкой и сразу после ее окончания.
  • Поливитаминные комплексы – употребляются согласно инструкции, обычно перед приемом пищи или после него. Важный момент: выбирая себе витамины, убедитесь, что они наиболее подходят для вашего пола.
  • Омега-3 принимаются 2 раза в день во время приема пищи, так же, как и блокираторы жиров.
  • Блокиратор кортизола следует принимать согласно инструкции.
Как принимать спортивное питание для похудения
Как принимать спортивное питание для похудения
Как принимать спортивное питание для похудения
Как принимать спортивное питание для похудения

Как принимать спортивное питание для похудения
Как принимать спортивное питание для похудения
Как принимать спортивное питание для похудения

Режим и нормы потребления

Помимо рациона, важная роль отводится режиму питания. Употребление еды непосредственно перед тренировкой губительно для желудка. Между занятиями спортом и приёмом пищи соблюдают интервал в 30 минут до и после. Если тренировки запланированы на первую половину дня, завтраки составляют 30% энергетической ценности суточного рациона, обеды — 35%, полдники — 5%, ужины — 25%.

Если тренировка запланирована на вторую половину дня, то завтрак составляет 40% дневной нормы, обед — 30%, полдник — 5%, ужин — 25%.

Рациональное питание предполагает разделение приёмов пищи на 5 частей. Если такой возможности нет, то перерыв между приёмами пищи не должен составлять более 5 часов. В день соревнований первый приём пищи осуществляется не позже, чем за 3 часа до их начала. Узнайте можно ли пить алкоголь после тренировки.

Жидкость во время тренировки

Если организм подростка-пловца будет обезвожен, то у него появляются судороги, возникают головные боли, ребенок чувствует себя усталым.

Водный режим во время тренировки:

  1. Обязательно выпить воду за 1 час до начала занятий. Объем 1 стакан, т.е. 200-300 мл.
  2. Прямо перед разминкой разрешается сделать 1-2 глотка воды.
  3. Если тренировка длительная, то в перерывы можно делать не более 2-4 глотков. Иначе в животе будет булькать вода.
  4. После тренировки нужно подождать 10 минут, пока восстановиться пульс, дыхание. Затем выпить столько жидкости, сколько потребует организм.

Подростку можно пить не только воду, но и разбавленные соки, слабый чай, изотоники.

Варианты питания с учетом режима и нагрузки

Если предусмотрен режим небольшой нагрузки, включающий дневной рацион калорийности приблизительно 3500 ккал, спортсмены питаются следующим образом:

  • утро – 500 г овсянки, омлет из 4-х яиц, 2 хлебца и апельсин;
  • 2-й завтрак – орехи, несколько бананов и йогурт с натуральными бифидобактериями;
  • обед – 4-6 средних отварных картошек, 200 г говяжьего отварного языка, 200 г салата из овощей, сок;
  • полдник – отварной коричневый рис на молоке (1 стакан), фрукты или овощи – 150 г;
  • ужин – 4-6 штук картофелин, салат из моркови и оливкового масла – 200 г;
  • ужин перед сном – 250 г овсяных запаренных хлопьев, дополнительно стакан молока.

Такое меню отлично подходит для атлетов-любителей и тех, кто желает поддерживать идеальную, мускулистую форму.

Питание спортсменов в дни усиленных тренировок:

  • 8:00 – 2 яйца, тарелка овсяных хлопьев с изюмом и тостом с ореховой пастой, 250 мл молока;
  • 11:00 – протеиновый батончик с углеводами;
  • 14:00 – суп на курином бульоне (350 г), 250 г тушеной говядины, майонезный овощной салат;
  • 16:00 – спортивный протеиновый коктейль;
  • 19:00 – 300 г запаренной гречки, 150 г красной рыбы, запеченной в духовке, чай;
  • 21:00 – 200 г овсянки или 200 мл молока.
Варианты питания с учетом режима и нагрузки

Еще один вариант учитывает рацион перед соревнованиями:

  • первый прием – кружка молока, 0,5кг гречки и сдоба (хлеб либо булочка с изюмом);
  • второй прием – кофе, пол плитки темного натурального шоколада, банан, мясной бутерброд;
  • обед (третий прием) – 0.5 кг куриного супа, духовой тунец или форель, 0.5 кг риса, компот с геркулесовым хлебом;
  • четвертый перекус – 250 мл свежевыжатого сока и сдоба;
  • пятый – зеленый чай и тушеная курица (примерно 160-200 г);
  • перед сном (за два часа) – отрубной хлеб, груша с овсянкой.

Спортивное питание на каждый день должно составляться с учетом специфики и возможности питания (время) спортсменов. То есть вышеуказанные часы – ориентировочны для спортсмена. Необходимо подбирать часы приема пищи, учитывая особенности распорядка в течение дня: время тренировок и работа.

Для силовиков-бодибилдеров и обычных людей, любящих спорт и красивую фигуру, большое значение имеет режим питания, который должен оставаться разнообразным.

Ниже приведена таблица правильных продуктов животного и растительного происхождения, согласно калорийности.